很多家長可能意識不到，在孩子常接觸的一些食品、玩具、學習用品中，悄悄潛伏著一種可能損害智力，導致中毒的物質——鉛。
對此，國家二級營養師、中國營養學會王旭峰告訴《生命時報》記者，吃點魔芋，對預防寶寶鉛中毒能起到一定作用。王旭峰說，魔芋所含的營養成分，在幫助排除體內有害物質方面，確實有自己的優勢。首先，魔芋中含有大量的膳食纖維，吸水性非常好，能潤滑腸道，刺激排便欲望，有助于有害物質排出。其次，魔芋中的膳食纖維和魔芋多糖數量豐富，可以將體內重金屬包裹起來，阻礙吸收或減緩吸收速度，起到降低鉛危害的作用。此外，魔芋不會像排鉛藥物一樣，對肝臟和腎臟造成危害，因而比較適合兒童服用。
由于魔芋中纖維含量較多，在阻礙重金屬吸收的同時，也會減緩營養素和礦物質的吸收速度，因此，小寶寶最好不要食用。食用時，蒸、炒等傳統做法都可以，只需根據孩子口味適當選擇就行。
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